青鱼和草鱼齐是我国常见的淡水鱼品种，深受摧折者好奇。它们在口感、养分和烹调模式上各有特点，那么到底哪个更厚味呢？ 青鱼肉质细嫩，滋味鲜好意思，尤其是其背部的肉质最为紧实，符合红烧、清蒸等作念法。青鱼富含卵白质和多种微量元素，具有补肝明诡计功效，尤其符合老东说念主和儿童食用。而草鱼则更为常见，价钱相对亲民，肉质较为松软，符合煎炸、炖汤或作念鱼片。草鱼的脂肪含量较低，更符合追求低脂饮食的东说念主群。 从口感来看，青鱼的肉质更邃密无比，滋味更浓郁；而草鱼则愈加清淡，符合搭配各式调料。从养分角度，两者